Zo bewaar je als bierliefhebber het beste je bier

Zo bewaar je als bierliefhebber het beste je bier

Een groot deel van de mensen drinkt Bier. Bier is dan ook een geliefd drankje. Van een fris pilsje tot een zware speciaalbier. Elk type bier heeft een eigen smaak en die wil je zo goed mogelijk bewaren. Maar hoe zorg je ervoor dat je bier lekker blijft, vooral als je het niet direct drinkt? In dit artikel delen we praktische tips om je bier op de beste manier te bewaren.

Je bier bewaren met 5 tips

Veel mensen lusten wel een lekker koud biertje. Maar je hebt zoveel verschillende soorten bieren. Hoe bewaar je nu het beste je bier? Dit doe je in vijf eenvoudige stappen:

  • Tip 1: Bewaar je bier op een koele plek.
  • Tip 2: Zet je bier in het donker.
  • Tip 3: Niet te lang & rechtop bewaren.
  • Tip 4: Kroonkurk of kurk.
  • Tip 5: Zelf gebrouwen bier bewaren

Geen zin om alle stappen te volgen? Kies dan voor het gemak van een bierkoelkast!

Bekijk bierkoelkasten
Soorten bier bewaren

Tip 1: Een koele plek

Het goed bewaren van je bier begint bij de temperatuur. De juiste temperatuur zorgt dat de smaak zo optimaal mogelijk behouden blijft. Als je je bier te warm bewaard, veranderd de smaak en houdbaarheid. Dat is zonde. Bewaar je bier daarom op een koele plaats, zoals een kelder of koelkast. De ideale temperatuur ligt tussen de 3 en 7 graden Celsius. Let wel op: te koud bewaren, zoals in de vriezer, kan de smaak ook verpesten. Het bier kan bevriezen en daardoor zijn unieke aroma’s verliezen.

koel bier

Tip 2: Een donkere plaats

Licht is een grote vijand van bier. Blootstelling aan licht, vooral zonlicht, kan zorgen voor een chemische reactie die de smaak bederft. Dit heet ook wel “lichtsmaak”. Vooral doorzichtige en groene flessen zijn hier gevoelig voor. Bruine flessen bieden meer bescherming, maar zelfs die kun je beter op een donkere plek bewaren. Zet je bier dus in een kast, een afgesloten koelkast of een andere plek waar weinig licht komt.

Drie bierflessen staan op een houten tafel, hun etiketten glinsteren onder het zachte schijnsel van het omgevingslicht. Op de achtergrond zoemt een bierkoelkast zachtjes, wat duidt op meer gekoelde geneugten binnenin. Een reeks items draagt bij aan de gezellige sfeer, subtiel gefilterd door een onzichtbaar UV-filter.

Tip 3: Bewaar je bier rechtop en niet te lang

De meeste bieren worden gebrouwd om snel te drinken. Bier bewaar je namelijk niet lang. Het liefst drink je dan ook je bier binnen een paar maanden na aankoop. Als je speciaalbier koopt, zijn die wel vaak iets langer houdbaar. Zorg ook dat je je flesjes en blikjes altijd rechtop bewaart. Dit is nodig zodat de vloeistof niet in contact komt met de dop of deksel. Dit voorkomt oxidatie, wat de smaak kan veranderen.

Tip 4: Kroonkurk of kurk? Dit maakt het verschil

Flessen met een kroonkurk zijn beter bestand tegen invloeden van buitenaf dan flessen met een kurk. Kurken laten meer lucht door, wat de smaak en houdbaarheid van het bier kan aantasten. Speciaalbieren met kurken zijn vaak bedoeld om sneller te drinken. Voor lang bewaren zijn flessen met kroonkurken de betere keuze.

Topkeuzes bierkoelkast

Tip 5: Zelfgebrouwen bier bewaren

Zelfgebrouwen bier is een verhaal apart. Deze bieren bottel je meestal met een kroonkurk, waardoor ze rechtop bewaard moeten worden. Controleer ook hier de houdbaarheidsdatum die je zelf hebt ingesteld. Vaak geldt: hoe hoger het alcoholpercentage, hoe langer het bier goed blijft.

Zelfgebrouwen bewaren

Bewaaradvies per type bier

Hieronder een handig overzicht voor verschillende biersoorten:

Type bierHoudbaar tot
TarwemoutbierDirect na hergisting drinken
Sour-bierNa 6 maanden drinkbaar
Bieren rond 5% alcohol1 maand rijpen, THT: 8 maanden
Bieren tussen 5-9%2 maanden rijpen, THT: 15 maanden
Bieren boven 9% alcohol3 maanden rijpen, THT: 24 maanden

Conclusie

Niet elk bier is gemaakt om lang te bewaren. Lichtere bieren zoals pils of tarwebier verliezen snel hun frisheid. Speciaalbieren met een hoger alcoholpercentage en complexe smaken kunnen langer worden bewaard. Controleer altijd de houdbaarheidsdatum en bewaar je bier op de juiste manier. Wacht niet te lang en geniet van je biertje op zijn best! Met deze tips weet je precies hoe je je favoriete biertjes optimaal bewaart. Proost!